Харесва ми
Японското изкуство Бенто
40 спиращи дъха кулинарни произведения
За пореден път традициите на страната на изгряващото слънце ме оставиха без дъх. Много добре знам какво е суши, обичам суши и мога сама да приготвям суши, но никога не бях чувала за японската кулинарната традиция бенто. Порових из уикипедия и се оказа, че в Япония това изкуство съществува още от 10-11 век!
Но какво всъщност е бенто? Това са пластмасови или красиво нарисувани и лакирани дървени кутии, в които се подрежда невероятно красиво порция храна за един човек. Обикновено задължително присъстват ориз (защо ли не учудвам), риба или друго месо и зеленчуци от туршия. Всички останали компоненти, форми и цветове ги избира фантазията на човека, който подрежда бенто.
Заповядайте 40-тина невероятно красиви бенто :)
Красота…вярно е, че дъхът ти спира
Луди, луди за вързване!!! Нямали си друга работа и 10-11 век (забележете преди няма и 10 века само!), започнали да си подреждат храната… Но не как да е – ами под формата на произведения на изкуството! Че после как им даде сърце да ги ядат тез красоти, бре? Те затова сигурно дебели японци няма – и досега са сухи и слаби като стафиди. Хм, може да се поучим на някои трикове от тях ;)
Толкова са изпипани, дори Мона Лиза, мама му стара (извинете ме, ама не се сдържах) – дори изражението на лицето й са изкусурили, ръцете също! Във всичко личи душевността им (синият ориз!), нямат равни!
Че са луди, луда са, спор няма :)
Но това, което винаги ме е впечатлявало е традиционното, японското чувство за естетика и хармония.
Много са хубави, дори не ги асоциираш с храна
Pingback: myhappypond.com » Blog Archive » Кокеши – японските дървени кукли
Pingback: myhappypond.com » Blog Archive » Сам в Токио
Pingback: myhappypond.com » Blog Archive » Екстравагантни японски вили – раковини
Pingback: myhappypond.com » Blog Archive » Една витаминозна бомба за десерт
Бенто в превод от Японски буквално си е храна. Там хората имат съвсем различен начин на мислене и живеят много по-пълноценно. Даммм….те са луди – завидно луди…