Сезонът на прасковите

праскови След като така мощно вече втора година ни връхлетява и отминава сезонът на дините, разбирайте го както искате, покрай нас незабелязано отминава и сезонът на прасковите, на истинските праскови, които не са растли на сила, за да могат да ги наредят по сергиите още на пролет. На лятно-есенните праскови :) Всъщност, есента можем да я наречем спокойно сезонът на плодовете, но понеже в момента съм на вълна праскови, реших да пиша малко за тях – сочни, сладки, ароматни и съблазнителни.
Родината на прасковата е Китай, въпреки че латинското й име Prunus Persics ни подлъгва да си мислим, че този плод произхожда от древна Персия. Казват, че прасковата извървява дългия път на коприната през днешен Иран и стига до Средиземноморието през Гърция, а испанците я пренасят в Америка.

Какво символизира прасковата в Китай?

В Китай, прасковата е символ на дълголетието и безсмъртието. Всеки елемент от прасковеното дръвче има определено значение. Казват, че дървесината на прасковата пропъжда злото и затова древните бойци са я използвали като материал за оръжия. Даостите са правели магия за любов с листенцата от прасковения цвят. Казват, че прасковеното дърво на безсмъртието, което се намира в планината Кун Лун, дава плод веднъж на 3 000 години. Тогава осемте безсмъртни се събират и ядат от магическия плод и така поддържат своето безсмъртие.

В корейската традиция, значението на прасковата е пренесено от даоското схващане за десетте символа на дълголетието и затова и при корейците тя също е магически плод, който носи дълъг и щастлив живот.

Прасковата в японската митология

Прасковеното момче

На японски праскова е Момо, а Таро е популярно име за първороден син. Митът за Момотаро често се превежда като мита за прасковеното момче. Разбира се, като всеки мит, и той съществува в множество различни версии. Може би най-популярна е историята как мъж и жена намерили в реката огромна, плаваща праскова и когато решили да я изядат, открили в нея малко момченце, което нарекли Момотаро, а Момотаро им разказал, че е пратен от небето, за да стане техен син. По-старият вариант на историята гласи, че една бездетна жена намерила огромна праскова в реката и я занесла вкъщи, за да си хапне. Когато изяла едно парченце от нея, в миг тя се подмладила и разкрасила. Вечерта мъжът й се прибрал от гората и една познал разцъфтялата си съпруга, хапнал и той едно парченце от прасковата и подобно на жена си магически се подмладил и изпълнил с енергия. Вечерта правили любов, тя заченала и родила момченце, което нарекли Момотаро. Затова, прасковата се счита също за символа на плодовитостта и плодородието.

Праскови за здраве

Високото съдържание на витамините А и С в прасковата, я правят един от ценните плодове, пълни с антиоксиданти. Освен тях, прасковата съдържа витамините от групата Б, както и калций, желязо, фосфор, цинк, магнезий и калий. Може би най-ценното в прасковите това са каротиноидите, които й придават типичния жълто-оранжев цвят. Каротиноидите притежават противоракови свойства, особено ефективни при защита от рак на стомаха. Освен това, те защитават артериите ни и ни поддържат млади по-дълго време. Наличието им в тялото ни, помага за доброто зрение, потиска развитието на катаракта на очите и свръхчувствителност към светлина.

Полезна е при:
Анемия
Запек
Високо кръвно налягане
Нефрит (възпаление на бъбреците)
Ацидоза (недостиг на алкални молекули в телесните течности)
Бронхит
Астма
Лошо храносмилане
Камъни в пикочния мехур и бъбреците
Подобрява състоянието и тена на кожата
Помага в превенцията срещу рака на орагни и жлези с епителна тъкан, поради високото си съдържание на витамин А

Рецепта: