Боровинков експеримент
Аз не съм супер-сладкарка, но вчерашният ми сладкиш с боровинки се получи супер
Започвам и аз като Кока Кола, защото новата версия на българската пословица “Никой не е по-голям от хляба”, напоследък е популярна като “Никой не е по-голям от Кока Кола”. И аз не съм супер-герой, нито супер-сладкарка, но вчерашният ми експеримент се получи и при това – доста успешно.
Наистина нищо не може да се сравни с домашно приготвения сладкиш, нали? Когато го хапваш, докато правиш нещо друго – седиш си в офиса или играеш игри в http://www.partycasino.com/ или просто си правиш късна нощна закуска, те изпълва с благоденствие. Боровинките са наистина страхотно полезни за здравето и са толкова вкусни, когато са в сладкиша.
Много обичам да гледам сладкиши. Гледам, гледам и накрая се вдъхновявам да запретна ръкави за следващия си експеримент. Кога успешен, кога не. Вчера ми беше ден и щройзел сладкиша с боровинки се получи неочаквано вкусен. Тази сутрин започнах сладко деня си с чаша кафе и парченце сладкиш с боровинки :)
Ако някой се интересува от РЕЦЕПТАТА, сега ще я напиша и нея. Изрових я от някакъв бейкъри сайт, но да си кажа право, леко я промених.
I. Продукти и приготвяне на трохите отгоре (Streusel topping):
1. 1/3 ч.ч. брашно
2. 1/3 ч.ч. захар
3. 1/2 ч.л. канела
4. 1/4 ч.ч. студено, безсолно краве масло, нарязано на парченца
Смесвате горните продукти в една купа и започвате да ги мачкате с ръце, докато не се оформят така наречените “трохи”. По ваша преценка можете да добавите допълнително брашно, ако ви се стори, че сместа е прекалено мека.
II. Продукти и приготвяне на тестото:
1. 1 ч.ч. брашно
2. 1 пакетче бакпулвер
3. Щипка сол
Смесвате 1, 2 и 3 в купа
4. 1/4 ч.ч. краве масло на стайна температура
5. 1/2 ч.ч. захар
6. 1 пакетче ванилия
Отделно биете маслото със захарта + ванилията докато се получи мека, пухкава субстанция
7. 1 яйце
8. 1/3 ч.ч. прясно мляко
Разбивате яйцето и наливате млякото в него
От трите групички по-горе замесвате едно общо тесто. При мене се наложи да добавям допълнително брашно, защото стана прекалено меко и мазно. Явно количеството брашно по рецепта не е правилно. Разстелете с пръсти масленото тесто в кръгла тавичка, така че да покрие и стените й.
III. Боровинков пълнеж
В оригиналната рецепта този пълнеж се състоеше само от боровинки, но аз добавих пудра захар и заквасена сметана. Може би ще се получи още по-добре с маскарпоне или безсолна извара. Може да пробвате, ако имате под ръка.
1. 1 пълна ч.ч. боровинки
2. 1 кутийка заквасена сметана
3. Пудра захар на вкус
Печене – на три етапа
1. Запекох масленото тесто, застлано в кръглата тавичка.
2. Изсипах върху него боровинковия пълнеж и го запекох.
3. Най-накрая поръсих с “трохите” и запекох и с тях.
Още вкусотии:
Харесва ми
myhappypond , направих сладкиша по представената от теб рецепта- истинско ЩАСТИЕ е да си хапнеш такава вкусотия.
Много се радвам, че ти е харесал, Миранда :)
Pingback: myhappypond.com » Blog Archive » Опаковайте ябълките, моля!
Pingback: myhappypond.com » Blog Archive » Жените и бизнеса – 2
Pingback: myhappypond.com » Blog Archive » Една витаминозна бомба за десерт
Абсолютно чудесен! Моят блат доста се надигна (може би сложих много брашно), но вкусът пак беше чудесен!