Спирулина

Продължавам със здравословните постове за супер храните. Събрах различни източници на информация за чудното водорасло спирулина, за да си изградя по-обективна представа за реалните ползи от нея. Ще видите по-долу, че всъщност вълшебните свойства на спирулината не са напълно доказани и потвърдени чрез научни изследвания и тестове. По-скоро, за сега само се предполага, че тя оказва благотворно влияние върху човешкото тяло, но реално опитите са строго лабораторни или с мишки. Никой не е направил мащабно проучване и тестване доколко водораслото успява да помогне на човека.

Спирулина е вид просто, едноклетъчно синьо-зелено (съдържа както хлорофил, така и фикоцианин) водорасло, което вирее в алкални, сладководни басейни. Наричат спирулината “супер храна” или “храна на бъдещето” заради удивителната й способност да синтезира висококачествена, концентрирана храна по-ефикасно от всяко друго водорасло.

Най-забележителният факт е съдържанието на протеини в спирулината – от 65 до 71 % чист протеин, с всички аминокиселини в перфектен баланс. За сравнение – съдържанието на протеини в говеждото месо е 22 %. Освен че е изключително богата на белтъци, в нея се съдържат различни витамини, минерали и каротеноиди (вид антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждане); в това число витамин Б комплекс, бета-каротин, витамин Е, магнезий, цинк, мед, желязо, селен и есенциални мастни киселини и ензими.

Друга изключително ценна характеристика на спирулината е, че тя се явява един от малкото растителни източници на витамин  B 12, който обикновено хората си набавят чрез месото. Само една чаена лъжичка от водораслото доставя на организма 250 % от препоръчителна дневна доза вит. В 12 или 20 пъти по-голямо количество, отколкото съдържащото се в една порция черен дроб.

Всички тези факти звучат фантастично, но за съжаление все още благотворният им ефект върху здравето на хората не е научно доказан чрез изследвания. Всички тестове за сега са правени само върху животни и в епруветки.

- Действително при животните спирулината подсилва имунната система като увеличава производството на антитела; защитава от различни видове алергии като блокира отделянето на хистамини; ускорява растежа на полезни бактерии като Lactobacillus acidophilus и други пробиотици.

- Тестовете в епруветка показват, че спирулината се бори ефикасно с инфекциите и е ефективна срещу херпес, грип и ХИВ, но дали това реално действа при хората, все още не е изпитано.

- В плацебо изследване при рак на устата са участвали две групи хора, дъвчещи тютюн. Групата, която е приемала спирулина е понижила значително предраковото поражение, наречено левкоплакия, в сравнение с групата, която е взимала плацебо. Но това не е достатъчно доказателство за антираковите свойства на спирулината.

- Предварителните свидетелства предполагат, че спирулината защитава черния дроб от цироза при пациентите с хроничен хепатит. Все още, обаче, медицината се нуждае от допълнителни изследвания, които да го потвърдят.

Още по темата:

НЕКА ХРАНАТА БЪДЕ ТВОЕТО ЛЕКАРСТВО

КОИ СА СУПЕР ХРАНИТЕ?

БРОКОЛИ И ЗЕЛЕ ПРОТИВ ВИСОКО КРЪВНО

12 СУПЕР ЗДРАВОСЛОВНИ ПЛОДОВИ КОКТЕЙЛИ

ХРАНЕНЕ ПРИ ГРИП

ХРАНЕНЕ ПРИ КОСОПАД

6 МИТА ЗА КОВАРНАТА БОЛЕСТ РАК

ПРЕВЕНЦИЯ СРЕЩУ РАКА НА ГЪРДАТА

Харесва ми

Харесва ми

пепеляшкаАнонимен(4)emoКалин