Зимна омега закуска

Харесвам публикациите на тема закуска – лежерна и цветна. Такива са празничните зимни утрини – без грижи и без часовници, докато времето отново не се впусне в забързания си ход отново през януари. Кафето е голямо и е с мляко. И имам време да си го изпия цялото. Картонена чашка за из път не ми … Continue reading Зимна омега закуска

Бърза и здравословна вечеря с киноа

Съвсем накратичко за чудното зърно от Андите – киноа Знам, че за не малко хора киноа звучи непознато, а от там и превзето и временно модно, но факт е, че свещената храна на инките може да се похвали с доста полезен хранителен състав и би могла да бъдат добър заместител на животинските белтъчини благодарение на високото си съдържание … Continue reading Бърза и здравословна вечеря с киноа

Нар и нарови вдъхновения

Ръцете на майка ми нетърпеливо разтварят огромните нарове и ронят напращелите със сок зрънца в голямата емайлирана купа. Ние сме се навъртели като малки гарчета около наровото събитие и гребем с лъжици от рубинените семена. Дъвчем ги. Сладко-тръпчивия сок изпълва устите ни, а досадните семки изплюваме полуизсмукани, за да загребем нова сочна лъжица. Малко странен ми се … Continue reading Нар и нарови вдъхновения

Ябълково време…ябълков щрудел

Короните на дърветата са все още далеч от златни, листата им са си почти на местата, а вече началото на септември за малко да отхвръкне. Летният пулс започва да пада под сто. Морските приключения остават в далечината, неусетно подменяни от уютни мисли за ароматен чай, печени тикви и печени кестени. Далече са и те, има време. … Continue reading Ябълково време…ябълков щрудел

Лед, лед…сладолед…и още домашни ледени вкусотии

Повече лед, моля! Това лято ми е малко бързо, малко странно и откачено. Температурите са преобладаващи, дъждовете в повече, а горещините никак не ми понасят на ниското кръвно и имам нужда от повече ледени вкусотии, които се приготвят много бързо и трябва също толкова бързо да бъдат унищожени, за да не ги разтопи жегата. И … Continue reading Лед, лед…сладолед…и още домашни ледени вкусотии