Зимна омега закуска

Харесвам публикациите на тема закуска – лежерна и цветна. Такива са празничните зимни утрини – без грижи и без часовници, докато времето отново не се впусне в забързания си ход отново през януари. Кафето е голямо и е с мляко. И имам време да си го изпия цялото. Картонена чашка за из път не ми Прочетете повече…

Бърза и здравословна вечеря с киноа

Съвсем накратичко за чудното зърно от Андите – киноа Знам, че за не малко хора киноа звучи непознато, а от там и превзето и временно модно, но факт е, че свещената храна на инките може да се похвали с доста полезен хранителен състав и би могла да бъдат добър заместител на животинските белтъчини благодарение на високото си съдържание Прочетете повече…

Нар и нарови вдъхновения

Ръцете на майка ми нетърпеливо разтварят огромните нарове и ронят напращелите със сок зрънца в голямата емайлирана купа. Ние сме се навъртели като малки гарчета около наровото събитие и гребем с лъжици от рубинените семена. Дъвчем ги. Сладко-тръпчивия сок изпълва устите ни, а досадните семки изплюваме полуизсмукани, за да загребем нова сочна лъжица. Малко странен ми се Прочетете повече…

Ябълково време…ябълков щрудел

Короните на дърветата са все още далеч от златни, листата им са си почти на местата, а вече началото на септември за малко да отхвръкне. Летният пулс започва да пада под сто. Морските приключения остават в далечината, неусетно подменяни от уютни мисли за ароматен чай, печени тикви и печени кестени. Далече са и те, има време. Прочетете повече…

Лед, лед…сладолед…и още домашни ледени вкусотии

Повече лед, моля! Това лято ми е малко бързо, малко странно и откачено. Температурите са преобладаващи, дъждовете в повече, а горещините никак не ми понасят на ниското кръвно и имам нужда от повече ледени вкусотии, които се приготвят много бързо и трябва също толкова бързо да бъдат унищожени, за да не ги разтопи жегата. И Прочетете повече…